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秋冬是吃火鍋的旺季,為了確保民眾能吃得安心,臺北市政府衛生局於秋冬火鍋季來臨前,設立火鍋標示稽查專案,查核「火鍋湯底」、「牛肉原產地」及「重組肉日式鋼構屋價格食品」是否正確標示,接受稽查的94家火鍋輕鋼構餐飲業者,查核結果均符合規定。
臺北市衛生局表示,火鍋標示專案是首次針對火鍋業者三合一稽查,94家業者經由實地稽查,查核結果均符合規定。臺北市衛生局呼籲,火鍋湯底、牛肉原產地及重組肉標示規定已全面實施,倘未依規定標示將依違反食品安全衛生管理法第25條第2項規定,處3萬元以上300萬元以下罰鍰;標示不實可依同法第28條處4萬以上,400萬元以下罰緩,稽查結果可上臺北市政府衛生局網站查詢。
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